Le Salon chinois de l'alimentation et des boissons, considéré comme le baromètre de l'industrie agroalimentaire chinoise, a été créé en 1955 et figure parmi les plus anciens salons professionnels d'envergure en Chine. Chaque édition s'étend sur plus de 100 000 mètres carrés et réunit environ 3 000 exposants et 150 000 acheteurs professionnels. Ce salon, riche d'une longue histoire et d'une grande envergure, exerce une influence considérable sur le secteur agroalimentaire chinois. Le Salon d'automne du sucre et des spiritueux de Shenzhen 2023 comprendra six zones d'exposition : spiritueux, vins et spiritueux internationaux, produits alimentaires et boissons, assaisonnements, machines agroalimentaires et emballages (voir le schéma de répartition fonctionnelle des zones d'exposition pour plus de détails). Chaque zone proposera des espaces dédiés aux machines agroalimentaires internationales, aux produits alimentaires importés, aux produits forestiers, aux produits de loisirs, au commerce électronique, aux bières internationales et aux ustensiles pour le vin.
Date de publication : 27 octobre 2023